第四十五章 烧鸭师傅（2/4）

而其它烧鸭店，肉质原本就一般般，蘸料要么是配什么甜面酱、酸梅酱之类的，要么是自己调配的咸味酱汁。

甜面酱与酸梅酱，肯定有不少人喜欢，但这种口味不是柳下惠的菜。

所以，他买烧鸭，最关注的就是咸味酱汁。

如果咸味酱汁调配得好，那烧鸭味道就还不错。如果调配不好，那真的就味同嚼蜡。

事实证明，这个咸味酱汁，不是谁都能调制得好的。

柳下惠吃过那么多家烧鸭，也就只有两三家的咸味酱汁调配得还可以。

不过，跟那摊让他过了十三年都念念不忘的烧鸭是不能比的。

那个烧鸭师傅名叫庞胜，也是白州县人，2007年的时候曾在深市公明那边摆摊卖烧鸭。

因为大家都是老乡，再加上柳下惠超级爱吃他做的烧鸭，在深市那里生活了将近一年，没少光顾他的生意。

这一来二去，大家自然也就混熟了。

所以，柳下惠对庞胜这个烧鸭师傅还是非常熟悉的，不仅仅知道他的烧鸭手艺是家传，还知道他是白州县茂阳镇人。

当然，一个乡镇那么大，想要找出一个人来，还是非常困难的。

别说是一个乡镇了，哪怕是一条村，都不容易找，除非对方是村里的名人。

不过柳下惠记得跟庞胜聊天的时候，他曾经说过，他家在镇上开烧鸭店足足开了将近二十年。

有了这个提示，那找起来应该也就不难了。

唯一担心的是，对方这个时间段，烧鸭的技术学了他爸多少成？

还有，他家的烧鸭店，生意究竟怎么样？