第97章 我的秘书(1/2)
秦东慢慢举起酒瓶,这是一种能让啤酒变得香甜醇厚的倒法。这种倒法能够弱化啤酒的刺激感,让啤酒变得温和,可以能够让不爱喝酒的人也爱上啤酒!
秦东笑着将酒杯平放在桌上,从低处开始倒,倒的时候手不断抬高,快倒满的时候手却停下来。
众人都看着啤酒杯中不断升腾的泡沫,秦东没有动作,让泡沫静置一会儿,待到啤酒和起泡比例变为1:1时,他再次重复刚才的动作,从低处往高处倒酒,快满时停下。
“还要继续静置吗?”松隆子真是个好学生,邵大伟却象看变魔术似地看着秦东,倒酒,倒满了不就行了吗,哪这么多花样!
可是再看平田康之,一脸的很感兴趣,周围的客人也都全神贯注,秦东又一次成为这群日本人中的主角!
静置,当然要继续静置!
当啤酒和起泡比例再次变为1:1时,秦东这才拿起酒杯,直接倒入啤酒,将气泡撑起来!
这是一种“三段式倒法”,虽然是同一种啤酒,但三段式倒法倒出来的口感更加香甜醇厚,和第一种味道完全不同。
平田社长又拿起啤酒,喝了一口,然后拈起一贯海胆寿司,放进嘴里。
“哦,哦……”他不再说话,却是轻轻地拍起了手掌。
众人脸上都是一幅难以置信的表情,小野先生也接过秦东递来的酒杯,闭着眼睛慢慢品尝起啤酒和自己的寿司来。
“社长先生,这同一种啤酒,会有不同口味?”松隆子很是诧异。
“对,如果你更喜欢带苦味和碳酸口感的,直接喝瓶装的就好,如果想要享受畅快口感的,就用第一种倒法来喝,如果更喜欢香甜醇厚口感的,可以麻烦一点给自己倒一杯“三段式”。”
小野老先生也睁开了眼睛,他的脸上挂着慈祥的笑容,这笑容很专注也很平和,只有心境平和意志专注的人才有这样的笑容,匠人的笑容!
“以后,札幌啤酒和小野家的寿司,珠联璧和!”
平田康之也笑了,“今天是我第一次带着秦桑、邵桑和松隆子小姐到这里来,希望我们的札幌啤酒可以更多地出现在这里。”
“平田社长,札幌啤酒有不同的风味,您为什么不试一试干爽的啤酒?新的风味?”秦东主动道,再世为人,平田的心思他明白,与山田史雄的赌约还有两个多月,也该行动了。
新的风味?
平田康之笑了,“现在朝辉啤酒的超级干爽势头正猛,我听说,麒麟、三得利都在研制自己的啤酒,可是没有办法做到……”
“我可以一试。”秦东郑重地倒出一杯啤酒,郑重地递到平田社长面前,“就象啤酒不同的倒法风味不同,我们也能研制出另一种风味的啤酒。”
……
夜深了,札幌啤酒社长办公室的灯依然亮着。
“平田先生,”说实话,小泉武夫很象《灌篮高手》中的中年安西教练,“他很年轻,要想酿造啤酒,石头上也得坐三年。您不能看到他只是回答对了几个问题,就把这样的责任交给他。”
这是一句日本谚语,指的是要想修得一门技术掌握一种知识,最低也要忍耐三年时间。
“小泉,不,我知道的是,秦桑早在去年就已经是中国秦湾一家啤酒厂的社长了。”平田康之郑重道,“并且,他曾经研制出酶法糖化技术,作为中国七五重点项目,还有,他研制出清爽型啤酒,获得了中国首届食博会的金奖!”
“平田先生,那也只是中国的金奖!”小泉梗着胖胖的脖子反驳道。
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