第十章 私房菜(求追读)(2/2)
至于小炒刺嫩芽、辣炒鸡枞菌同样如此,由于主要食材都是山里野菜,并不能全年吃到,所以也属于季节性菜品了。
看完了小姨的手册,李晓对于烹饪显然有了全新的认知,也知道了网上找来的菜谱,果然就只是家常做法。
客栈的这些私房菜,看似很常见的家常菜,其做法却一点都不简单。
用到的各种调料,自制的酱料都非常多。
果然一道可以让味蕾炸裂的美味,都不是那么容易制作出来的。
“今天买来的食材,恐怕就只能做一点家常版的宫保鸡丁、麻婆豆腐了!”李晓无奈一笑。
早知道他应该先认真看完这些烹饪方法后,再去采购的。
“下午再去重新采购一些食材!”李晓心说着,而且按照小姨的记载,有一些调味料,这里是买不到的,只能通过网上购买。
所以他又按照小姨记录的网店,购买了一些调味料。
看了看时间,已经差不多中午了,李晓做了米饭,然后又烧了个家常版的宫保鸡丁。
吃完午饭,李晓又重新去镇子里买了一些新的食材和调料,回来后他叫上了阿果,一起去村子里采购其余所需的食材。
李晓虽然知道要去找李二姑买鸡肉,去周阿婆那里买糍粑辣椒和糟辣椒。
但她们家住在哪里,他却不知道。
所以在阿果的带领下,他们率先来到了李二姑家。
李二姑家的院子里养了很多鸡,据说屋后的树林里还有更多,这是李二姑家的主要经济来源之一。
李二姑是个很瘦的中年妇女,面容和善,脸上总是挂着笑容,但走路特别快,一看就是个勤快人。
在院子里的香樟树下,还有个中年男人坐在轮椅上,已经没了双腿,表情冷冰冰的。
不知道是不是李二姑的丈夫。
“二姑,这是我们客栈的老板,李晓,他是颖慧姐的外甥,以后客栈就由他经营了!”阿果介绍道。
“是颖慧的外甥啊,真是一表人才啊,你能接手客栈真是太好了,我还担心客栈以后就那么荒废了,实在是太可惜了,颖慧当年可是花费了不少心血在里面啊。
对了,以后客栈有什么需要帮忙的,尽管来找我,二姑知道你们客栈现在经营很不容易,我不收钱的,二姑随叫随到!”李二姑目光诚挚的说道。
“谢谢二姑,不过怎么好意思让你白辛苦呢,我听小姨说过,以前客栈忙的时候,都是请你过来帮忙的!”
“没事的,二姑平时闲着也是闲着,颖慧这姑娘人好,这些年也没少帮我们,只可惜这么好的人……唉,老天不长眼啊,对了,你们是有事叫我过去帮忙吧?”
“不是,我想买两只鸡!”李晓笑着说道。
“哦,好好,那我这就给你捉,等收拾好了,我给你们送过去!”二姑笑着说道。
“好的,一共多少钱,二姑?”李晓问道。
“不着急,等我清理干净,送到客栈时再称重算钱!”二姑说道。
“咱们客栈采购的鸡,都是二姑来宰杀,然后收拾干净后,送到客栈去。”阿果解释道。
“哦,那好!”李晓还想问要不要付定金,但想想这里可不是大城市。
跟这些人打交道讲究的就是诚信。
所以这种地方有时候就比大城市里,显得多了几分人情味。
从李二姑那里离开后,阿果忽然感叹了一句:“二姑特别不容易,丈夫去世的早,一个人好不容易把儿子供上大学,工作了,结果又要养他那个弟弟,也不知道什么时候是个头啊!”
“刚刚那个坐轮椅的是他弟弟?”李晓有些诧异的看向阿果。
“是啊,坏人一个!”阿果小声说道,脸上带着几分气愤之色。
……