第313章 全城轰动(3/3)
卜大石愣了一下,随即问道:“舅舅,你这是有什么好的赚钱想法?”
邓世荣往烟筒嘴塞上烟丝,笑道:“你舅舅我赚钱的想法多了,你要是有心想出去做生意,那我就给你指几条赚钱的路子。”
卜大石原本是没有太大的野心,在舅舅的饭店当个大师傅已经很满足了。
不过,眼看着自己弟弟现在成立了运输公司,手下拥有好几辆大货车了,混得是风生水起,他这个当哥哥的自然也不能落后太多,所以也是动过心思的。
再加上现在穗丰饭店除了他和张国富这两个大师傅以外,还有另外一位大师傅以及三位帮厨,同时服务员也增加了好几位,人手可以说是相当的充足,就算他离开也没有什么影响。
想到这里,卜大石便问道:“舅舅,那你说像我这样的,能做什么生意?”
听到大外甥的询问,邓世荣就知道他的想法了,划燃火柴咕咚咕咚的连抽了几口烟,才说道:“从今年开始,银行贷款不像之前那样容易办了,所以那些投资大的项目,我就不跟你说了。
你是饭店的大师傅,最擅长的是做吃的,所以你要想出去做生意,那最好是从饮食方面入手。”
卜大石闻言松了口气,做其他的生意,他心里多少有些虚,但做饮食的话,他对自己的厨艺还是有自信的。
毕竟经过这几年的磨练,他已经是县城最大饭店的大师傅了,这足以证明他的厨艺是拿得出手的,做自己最擅长的东西,自然比做其他不熟悉的东西要强。
“舅舅,你的意思,是我也开一家小饭店经营?”
邓世荣点头道:“可以这么理解,但我让你经营的不是常规饭店,而是火锅店。”
卜大石惊讶道:“火锅店?”
火锅,他自然知道,几年前在舅舅家磨练厨艺的时候,没少吃舅舅制作的火锅,可他从来没想过这火锅还能搞成火锅店。
邓世荣再次往烟筒嘴上塞烟丝,说道:“这火锅的味道你是尝过的,做法也不复杂,现在全县还没有火锅店,你搞一家火锅店出来,那就是独家生意,赚钱肯定是没问题的。”
邓世荣给小女儿的事业规划就是搞火锅连锁店,不过火锅店那是遍及全国的庞大市场,以后小女儿能在广西的火锅中占据一席之地就已经很不错了,不可能把所有市场都占了。
所以,提前让大外甥进入这个行业,也是可以的,对小女儿的事业不会有什么影响。
毕竟,火锅又不是邓世荣自创的,我国的老祖宗早在几千年前就吃上火锅了,而火锅店也早在其他城市开起来了,只是暂时还没流行到博白县这边而已。
卜大石闻言一阵心动,他自然知道舅舅的眼光有多毒辣,既然他说了这火锅店能赚钱,那十有八九是能赚钱的,他当即下定决心道:“那行,等舅舅你请到新的大师傅了,我就开我的火锅店去。”
邓世荣咕咚咕咚的又抽了几口烟,说道:“请大师傅的事你不用操心,就算你不在也还有两位大师傅呢,另外还有三位帮厨在帮忙,饭店还是忙得过来的。
你要搞火锅店,就去我们那耶邓氏小区南门那里租个面积比较大的铺面出来,这火锅店的经营也有讲法,可以牛羊猪狗鸡鹅鸭什么火锅都搞,但那样一来光备货就是大问题。
所以,我建议你专攻其中一种食材的火锅,比如羊肉火锅、牛杂火锅、狗肉火锅等等。
这样专攻一种食材,那就不用备那么多货,就算一时卖不完也不会剩下太多,如此就可以天天为食客供应新鲜食材,长期这样做下去,生意想不好都难。”
卜大石听得连连点头,随即又问道:“舅舅,那你认为我专攻哪种食材比较好?”
“我认为最好的就是牛杂火锅、羊肉火锅以及狗肉火锅,其实鸽子火锅也可以,但现在养鸽子的人太少,想进货都不容易。”
邓世荣帮大外甥一一分析道:“而狗肉火锅虽然好吃,但县城这里的人能不能接受也不确定,至于牛杂火锅好归好,可耕牛的重要性你是知道的,现在想搞牛杂火锅也不太现实。
所以,就只剩下一个最佳选择,那就是搞羊肉火锅。”
卜大石非常认同舅舅的分析,拍板道:“行,那我就搞羊肉火锅!”
邓世荣点头道:“从明天开始,饭店这里的事你就别管了,安心去筹办你的火锅店,遇到什么困难就跟我说,我帮你解决。”
跟舅舅自然没什么好客气的,卜大石笑着应了一声,心中开始热血沸腾,从明天开始,他也要为自己的事业打拼了,有舅舅作后盾,可以说是没有后顾之忧,他相信自己一定能够成功的。
……
晚上,在睡觉的时候,卜大石才把舅舅跟他说的话小声和老婆说了一遍。
“太好了!”刘爱红听得兴奋不已。
虽说她嫁到卜家之后,她的生活较之在娘家时已经发生了翻天覆地的变化,但谁不想自家的日子过得更好啊?
现在舅舅给他们指了路,让他们自己出去干自己的事业,这种难得的机会当然要牢牢抓住了。
卜大石轻笑道:“看来你也是早就想当老板娘了!”
刘爱红伸手轻轻掐了他一下,随即问道:“老公,咱家要是开火锅店的话,那我们两个肯定是忙不过来的,要不要把我妹叫上来帮忙啊?”
刘爱红一共有五兄妹,三个哥哥一个妹妹,三个哥哥都早就成家了,就只有妹妹还是单身。她把自家妹妹喊上来帮忙,工作倒是次要的,主要是想让妹妹在县城这里找个婆家。
在县城这里生活了这么长时间,刘爱红自然知道县城的生活跟农村的生活有多大区别,妹妹要是嫁给没什么本事的农村人,那这辈子过的就是那种“面朝黄土背朝天”的生活。
作为姐姐,她自然愿意给妹妹提供一个平台,看看妹妹能不能抓住机会嫁个城里人,过上好的生活。
卜大石毫不犹豫的说道:“当然可以啊,只要小姨子不嫌弃当服务员,那你就叫她上来帮忙。”
“谢谢老公!”
大着肚子的刘爱红凑过去亲了老公一口,随即手往下滑……
结婚至今也有两三年了,刘爱红当然明白自家男人的心思,对于他来说最好的感谢,就是伺候好他那个脾气古怪的小兄弟。
先好好的跟他讲道理,如果他硬是听不进去,那就别跟他这种人客气了,因为你就算是好说歹说他也不可能服软,对付这种人的办法就只有一个,挊!
狠狠的挊!
看他还敢不敢嚣张?
很显然,刘爱红就有对付这种人的丰富经验,每次都是又挊又咬的,不把他弄到吐绝不罢休。