第133章:鱼糕(1/4)
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此时,大熙国已经通过通商,有了洋葱,且还能自己种植了。
“素的,又能分为白菜粉条,韭菜鸡蛋。”李慕慕说道,“还有关夫子第一次来,我做的那种油炸馅饼。”
王翠珍光听着便馋的不行,口水都分泌出来了。
“还有煎饼果子,咱们是不是也可以上?”王翠珍问道。
之前为了了解崇安这边的市场,李慕慕没着急开店,便没那么忙。
每天早上变着法的做朝食。
这些,她们都已经尝过了。
就连关夫子,自从来了顾家,肚子都大了一圈。
“当然。”李慕慕点头,“粥的话,有普通的白粥、小米粥、猪骨粥。反正咱们猪骨汤都是现成的,每日为了锅子也都要备着,猪骨粥是最简单的了,另外还可以做南瓜粥、青菜粥、皮蛋瘦肉粥。”
“面食,便是普通的清汤面、牛肉面、羊肉面。另外还可以用米粉代替面,做牛肉粉和羊肉粉。”李慕慕一边说着,一边在纸上做记录。
“不过,这些肯定不能一股脑的全都写进菜单。”李慕慕道,“咱们现在饭馆不大,招的工人也不会太多。客人也没那么多。我先选其中一部分进菜单。正好可以隔一段时间,换换菜单让客人吃个新鲜。不然总吃那几味,吃久了也腻了。还是得有不断吸引客人去品尝的新鲜吃食。”
“等咱们这饭馆开的稳定了,可以开酒楼了,到时候人手足够,客人又多,便可以多上一些菜单了。”李慕慕说道。
朝食决定后,李慕慕便研究午食和晚食的菜单。
虽然有锅子,但还是要准备一些饭菜。
最后都确定好,顾父便拿来了木头,切割打磨成一块块木牌。
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