第18章盖房子(1/5)
好书推荐: 吞噬星空:天狼之主
灵骨被夺帝女她觉醒神脉杀回来了青弦
我就是大灾变!
高武!我的武功能附魔
换亲嫁糙汉,炮灰知青下乡赢麻了
救命!皇后后妈一怒,全家都慌了
凡人:我有一个随身世界
盘龙:我以力证道
婚后才知老公是大伯哥
温柔沉沦
李盼回来洗了手,把脏衣服泡上,等他们回来用洗衣机一锅洗掉。
把提前泡好的糯米上篦子蒸熟,把甜酒曲捏碎成粉末,放盆里备用。
这酿醪糟的盆工具都要清洗干净,烫一遍晾干,无油无水,不然指定长毛。
等糯米蒸熟了,尝一下不夹生就可以放一边晾着,等手摸着温凉就可以拌酒曲了,酒曲要拌匀,最后盖上盖子放温暖地方发酵。
天热估摸明儿就能出汤了。
她去山上采了些荠菜回来洗干净切碎,从基地回来割了点家猪肉,这有冰箱就方便多了。
剁了点后腿肉,选了一块肥的,还特意买了些板油,回来熬猪油,等做完饭再熬。
把肉剁成肉馅,野葱和自己种的葱一起剁进去,野葱味浓,再放点姜末。
剁好肉馅,拿热水泡点花椒葱姜水,等凉了好打到肉馅里,去腥的。
先打肉馅,把葱姜水分多次少量倒进去,再放点酱油,十三香粉熟油等调料,顺着一个方向加速搅动,反复多次把水打进去,这样吃起来肉馅很嫩。
最后肉馅会出胶制,团而不散就可以放荠菜再放点盐拌匀就可以了。
面也和好了,放了点玉米面,饺子皮是黄色的。
本章未完,点击下一页继续阅读。