第三十一章 被野猪啃了(3/5)
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又是燎猪毛又是洗洗刷刷的,等到开剁,已经是十来分钟后了。
这次的猪蹄子,潘叶打算红烧着吃,白花花的猪蹄汤,跟这炎热的夏季不太配,太腻了,还是红烧有口味些。
老太太带过来的新鲜黄豆,已经被剥出来了,黄豆焖猪蹄,好吃又下饭。
再来一个蒜蓉炒青菜,就差不多了。
当然,肉她没全部做完,太多了,早上剩下小半斤肥肉,她再从猪肘中割半斤多的肉出来,放坛子里,用水镇着了,等明天用来包包子。
这段时间,热的闹心,有时候怕肉坏了,潘叶还会一大早,四五点,就跑去肉摊那买肉回来剁馅。
那坏了的东西,她是不敢给别人吃的,吃出个好歹来,她也负不了责。
不可否认,她生意好的其中一部分原因就是食材干净新鲜。
三天前,陈记就因为用昨天剩下的,有点味道的肉煮粉,差点被掀了摊子。
因为对方这波反向送人头的操作,潘叶现在的生意更好一些了。
陈记如果不是有一些老熟客,再加上房子是自个的,还时不时有农村老家父母帮衬,青菜葱花这些都不用花钱买,早就在这镇上生存不下去了。
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