第六百一十八章 酒香不怕庄子深（2/2）

酿酒作坊首次出酒的酒水，掐头去尾的头酒要掐得狠一些。

其中的分寸，旁人把握不好，一般都由主家亲自动手。

“大家为了赶上主顾们自提的日期，夜以继日地卖力苦干，这次头酒，酒坊里从上到下，人人可得两斤拿回去自家喝着耍！”

听到林羽的决定，酒坊里响起一片欢呼声。

只是蒸馏而未移入酿酒槽子的酒水，在风味与烈度上有一定的差异，不可作为正宗的重碧酒来使用。

但，它绝对比市面上流通的酒水，烈度更强。

天底下，唯有林家的酿酒坊，能够使用五种粮食，采取不一样的蒸馏手段，调配酿制出重碧酒。

可自从林羽之前举办过一次宴会，当场预售了一大批酒水后，便不再对外售卖。

因此。

哪怕是不正宗的重碧酒，在酒市行当里，仍然有人趋之若鹜。

这第一批头酒，拿出去一倒手，每斤少说能卖个十两银子！

哗啦啦啦！

略微泛青的酒水，自林羽竹筒里提取出来，倒入酒坛之中。

每人两斤的头酒自然不可能由林羽逐一发放。

他只管象征性地提取一筒，剩余的，便交由管事来负责，按照储存酒水管道的先后顺序，把相应重量的头酒排出。

剩余的，便可以进入酿酒的下一个步骤。

“头酒既出，半个月后，就能产出二十万斤酒水，让客人们来自提了。”

林羽派人按照预售名单上的名字，前去通知买家大概来自提的日期。

由于酒水是易碎物，且当时大家买的原因，就是要往外运。

必然要提前安排货运等事。

林羽特意提前通知买主，让他们做好诸事安排，只待自提了酒水，便能以最快的时间，运往其他需求量最高的地方，赚取更多的差价。

这一贴心的举动，又引来了不少人的夸赞。

想要预购重碧酒的人更多了。

可是。

林羽为了市场不饱和，以及不影响其他酒坊共同发展的大局，还是没有再继续在益州建设新的酒坊。

“剑南道范围内的酒水供应，靠着石林村与益州的生产量足够了，大不了等人们手里越来越有钱，需求量增加时，把作坊扩建一下。”

没必要再破土动工，增加新的酒水作坊，给同行们造成不必要的心理压力。

倒是北地一带。

由于跨江跨河运输成本增加。

等他哪日去了京城，去他领食邑的地方，可以再建一家酒坊。

正好让那些给他交税的人们，可以得到一份新的差事。

纳入他名下的邑户，虽忠诚度不及买来的奴仆，但大家还是荣辱与共的。

有这些现存的劳力了，他暂时也不考虑，去别的陌生地方建酒坊。

“无论在哪个世界，都是有熟人才好办事。”

林羽一边感慨着，一边将一杯头酒制成的料酒，倒入锅里。

醉鸡，马上出锅！

“姐夫！我闻到酒味儿了！”

陈光儿忙活完石林村的生意，原计划赶回庄子歇脚一晚，明早便起个大早，与姐夫一道去蓉州应试。

听说姐夫今晚亲自下厨，就知道有好吃的等着他。

没想到，居然是被酒水腌入味的醉鸡！

“光儿，你真是踩着饭点赶来了，洗手摆碗，咱们临行前吃鸡！考试过程一定大吉大利，无风无雨！”