第二十七章 山海汇（2/5）

自古以来，玄武是长寿以及平安的代表。

而玄武本身的形象便是一只巨龟被蛇所缠绕。

考虑到蛇本身的寄生虫问题，所以林枫选择用黄鳝代替。

黄鳝本身的肉质非常鲜美，并且也具有滋补作用，最为重要的一点是，人工养殖的黄鳝，基本上告别了寄生虫问题。

用蛇的话总感觉会太过重口，而且如果被有心人抓住把柄的话，容易被打上乱吃野味的标签。

用黄鳝就没有问题。

这样，大家吃起来也放心，寓意也非常好。

黄鳝必须得是现杀，而昨天晚上林枫就已经让张伟把黄鳝泡在水里面，让其吐干净泥沙。

甲鱼也是一样现杀，因为要保持玄武的形象，所以林枫并不采用通常杀甲鱼的方法，将其脑袋剁掉。

而是采用另外一种类似解剖的方法，将其不能吃的内脏部分去掉。

处理这两种食材，对于林枫来讲完全小儿科。

但是在众多“观众”们看来，林枫的手法就是神乎其技，就如同古代的庖丁一样轻松解牛。

这一次他们过足了眼瘾。

“开个店吧，我直接上门去吃……”

“县城没有你的店，我非常不同意……”

大家纷纷用话语来表达自己的惊叹。