第八十三章 早饭乌龙,寻思卖猪（3/3）

家里养了几头猪，过年也能杀一头，猪肉被顾水秀卤了起来，到时候可以拜天公，猪肚和鸭胗那些的全部用盐水加香料煮了起来，闻着就香得邪乎。

剩下的猪腰猪肝之类的，全被顾水秀陪着一些温补的药材给炖了，给董云梅和几个孩子补身体，她自己就不用了，要生产的人不能乱吃这些药膳。

那些肥肉就熬成猪油，平时也能做菜吃，五花肉就熏起来一部分，剩下的卤一部分，再弄一些东坡肉。

猪大骨就留着熬高汤，下个面条什么的很是不错，冬天也经放。

剩下的瘦肉冻一部分起来，剩下的弄成肉泥，可以混着香菇沫做成丸子。

一整头猪被顾水秀这么一安排竟然所有东西都派上用场。

翠喜跟在顾水秀身边学习，实在佩服得五体投地，自家夫人这手艺也是没谁了，她之前在高门府邸都没见过这么好吃的东西。

“成虎，咱们过年的东西置办得差不多了，剩下的鸡鸭鱼等除夕那天再处理，你去问问青松大哥，今年要不要跟咱们一起过年，毕竟他就一个人，也冷清，不如到咱们家热闹热闹。”

董成虎点点头，“我等会儿就去叫他，今年雪小，从入冬到现在就下了几场小雪，都不够封山，我顺便去看看陷阱里头有没有猎物，还有，咱们养了那几头猪全都该出笼了，是不是要运出去卖了，趁着这个时候也能卖上好价钱。”

顾水秀寻思了片刻点点头，“这样吧，你去请青松大哥和秦大叔他们，看看他们有没有空帮咱们把这些猪弄到镇上去卖了，这个时候应该有不少收猪的。

这回这些大猪全都运出去，反正猪圈里面还有六头小猪仔，也不需要留做种猪了，你卖了猪肉留下半扇送到我家去，就说是我们给的年礼。”

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