第一百二十二章 葱油饼,离开之前（2/3）

“你这是去溪水里面摘的？”栽种蔬菜的那片山谷有一条浅浅的小溪，最深的地方才到大人的膝盖，水里面都是圆滑的石头，家中的孩子有时候想玩水了，顾水秀就会让董孝带着他们去那边。

翠喜笑着点点头，“开春里面的水菜就发芽了，不过两个月，竟然长得这么嫩！这会儿吃正好，要是过了这段时间就老了。”

顾水秀淡笑着颔首，想着这水菜这么鲜嫩，中午做一道凉拌正好。

这会儿董成虎也起来了，到厨房逛了逛，见顾水秀正在忙，便问道：“水秀，有什么要我帮忙的？”

顾水秀见他还没完全清醒，便说道：“你帮我去库房把那口平底锅拿出来吧，顺便洗一洗，我等会儿要用。”那口锅跟灶台上的大锅差不多一样大，顾水秀一个人去折腾还不知道要折腾到什么时候呢。

董成虎一听，二话不说就出去忙活了。

趁着董成虎还没把平底锅架到灶台上，顾水秀赶紧和面，这和面可是力气活，也需要一喜巧劲儿，在和面的时候还要放一些酥油，这样到时候煎葱油饼的时候里面就会跟着膨胀，形成一些密密麻麻的小孔，吃的时候又酥又脆。

在顾水秀和面的时候，翠喜已经把那些葱洗好了，开始切成葱末，她一边切，顾水秀就一边用。

等董成虎把洗好的平底锅放到灶台上后，顾水秀立马往平底锅上抹了一层厚厚的菜籽油，大锅第一次吃油，要让它好好浸润一会儿，随后再把大锅洗一遍，就可以开始用来烙饼了。

做葱油饼的关键就是油，不能放少了，要不做出来的饼不香，也不能放多了，要不吃起来太过油腻，顾水秀尝试烙两三个才找到感觉。

之后越做越顺，不过半个时辰，两人已经烙了两个大篮筐了。

这时那些学完功夫回来的孩子闻着香味全都进了厨房，一个个盯着放葱油饼的篮筐拼命流口水。

顾水秀看他们一个个大汗淋漓，赶紧说道：“现在还早，你们别着凉了，赶紧去洗洗，等会儿再吃早饭。”