第54章:我有一计!(1/4)
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听秦良这么说。
萧景彻底放下心来。
随后他们急忙坐到桌案前,将酒方摊开。
其实酿酒这件事并不复杂。
但酒品质的好坏跟原材料,酿制技术和发酵工艺有很大关系。
醉清风之所以比春泉更烈,口感更加醇厚,是因为特殊发酵手段和特殊蒸煮办法。
秦良眉头紧皱,沉声道:“怪不得他们的酒更烈,口感更醇厚,而且有回甘,原来是在发酵和蒸煮之上做了特殊的处理,发酵时会加入甘蔗,蒸煮的时间也更长。”
萧景不懂酿酒,转头看向萧林,问道:“你感觉靠谱吗?”
“这......”
萧林面带纠结,“这没有经过试验,小人也不敢乱说啊,不过我感觉有几分道理,毕竟酿酒流程都是差不多的,只是工艺上有所区别,但叶氏酒行的酒跟我们天差地别,肯定是有特殊手段。”
“从烈度,口感和回甘上而言,这么做可能会增加烈度,提高口感和回甘。不过小人不敢保证,需要亲自进行酿制才能确定。”
萧景怒道:“若是等酿制出来,还用得着你证明什么?这酒方写发酵要在六十日以上,我们现在等的起吗?六十日时间,足够叶氏酒行将我们萧氏酒行击垮了!”
说着,他看向秦良,问道:“秦风崛起才多长时间,他们怎么可能提前准备这么多酒?”
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