第21章好吃的豆腐脑(2/5)
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“江姨,我们帮你。”牛蛋看着泡的胖乎乎的豆子,就感觉肚子有些饿了。
“江姨,还是我来吧。”
“好啊。”江妍应了,就腾地方给了狗蛋。她则坐在旁边用木勺舀起豆子放到石磨上面的孔里。
随着石磨的转动,黄色的豆子就被磨成乳白色的豆浆,缓缓的流淌下来,又顺着石槽流到木桶里。
“呀,豆浆是这样的,看着就好吃。”
“这样还是生的,里面的豆渣没有过滤出去,咱们可以称之为:小豆腐。”
“这样能吃吗?”牛蛋还是最关心吃的问题。
“这样的也可以吃,但是要煮熟了,再切些碎葱拌在酱油里淋到小豆腐上,那味道很纯正香浓。”
“啊~我现在就想吃了。”
“想吃江姨可以给你们做,只是江姨这里没有葱和酱油。”
“葱,我娘种了,酱油是什么东西?”
“就是青酱。大伯说过的,只有有钱人才吃的起。”
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