第252章 大餐饮计划（2/3）

“哈哈哈，客气了，都是小事情，回头你哥来直接找我就行。”祁飞也没当什么大事儿，顺嘴应承了。

他哪里知道，陆泽压根就不是什么为了买羊肉去做包子。毕竟南方人不一定吃得惯羊肉包子，换成牛肉包子还差不多。

陆泽打听羊肉供应，也是为了开火锅店。

接下来数年，餐饮会随着经济腾飞，进入高速成长期。

不管是连锁餐饮，还是街边的夫妻老婆店，都会如雨后春笋般大量地冒出来。而火锅店，也会在这种时代的趋势下，迎来黄金发展期。

但凡不像小肥羊那样作死，前期干个火锅上市公司出来，对陆泽来说是非常有把握的。

至于火锅汤底的配方，就更加没什么问题。

且不说前世网上有许多火锅汤底配方出售，光是找老妈和三舅这两位大厨，都能琢磨出很不错的汤底味道。

开火锅店也是陆泽的商业蓝图中，非常重要的一环，那就是他很早以前就预想过的大餐饮战略。

除了目前家里的【绝味包子】生意，以及自己的【拾光】文创公司、【畅行】营销公司，他真正想加速布局的还是餐饮领域。

餐饮行业，虽说辛苦，但做成连锁化后，就是超级现金流项目。只要门店做到一定体量，有足够的盈利空间，那么运作上市毫无难度。

上市，就可以去融更多的钱，做更多的事。

眼瞅着火锅狂潮即将到来，他没道理不分一杯羹的。并且，以陆泽现在的资金实力，起点要比小肥羊高出很多。

他不仅有钱，还有【畅行】营销公司这个超级大杀器。

所以陆泽做火锅品牌，拓店的速度将会比小肥羊快很多倍。

不过，陆泽心里有谱，如今国内的经济水平，还没到那么夸张的程度，只能做平价火锅品牌。像海底捞、呷哺呷哺、小辉哥等中高端火锅连锁，起码还要过几年再说。

但这并不妨碍陆泽在火锅行业做大做深，他就没打算只做一个火锅品牌，而是同时操盘多个火锅品牌，自己跟自己竞争。

因为眼下国内的火锅市场，还相当于完全空白，有足够的空间容纳多个品牌同时高速发展。

与其看着小尾羊、小肥羊、小绵羊等火锅品牌一个个接连成长起来，还不如陆泽自己多玩几个品牌，提前吃下更多的市场份额。

未来的几年，对陆泽来说就是要大力在餐饮市场拓展、深耕，用心把一个个餐饮品牌玩上市，给他创造更多的资金。