第548章:在这儿当什么绿茶(1/3)
“是的,而且别看叶绯放的香料种类看似很多,但她很注意比例,放的香料有多有少。”叶华松解释。
“比如迷迭香,迷迭香的味道特别大,很容易掩盖住其他香料的味道,所以只要放一点点儿,就能很好的掩盖住鸡当中的腥味儿。”
“而胡椒虽然微辣,但鲜胡椒的辣味儿却没有干的那么浓郁,所以需要多放一些。香叶能够很好地增加的回甘和香浓。”
“因为罗勒不耐,所以叶绯把它撵成泥,应该是作为酱汁来搭配蘸食。”叶华松分析道。
就见叶绯将香料都填好后,又加了一些她沿途摘到的小果子。
小果子有青涩的苹果,小小的也没有比乒乓球大多少。
这种没成熟的苹果,吃起来酸涩又不清脆。
但叶绯还是摘了一些。
这会儿拿来填进鸡中正合适。
最后才将鸡脚转了一个弯儿,一起塞进鸡股中,正好将切开的口也给堵住了。
而后,便用箬竹叶包裹住。
为了避免泥土会从箬竹叶的缝隙中透进去,叶绯包的很小心。
她不敢包的太厚,怕炙烤的度很难进去。
只能小心的层叠。
最后有用细根茎绑好。
在泥土中拌入溪水,包裹住箬竹叶鸡。
等都弄好,叶绯看了眼时间,也该差不多开始烤。
便又捡了些干树枝,去了集合的地方。
因为比赛最终还是要有评委来一一品尝。
因此,最终选手们要集中在一个地方来一起烹饪。
叶绯来到集合地点,发现许多人都在了,她还是来的比较晚的。
“叶绯!”米若云见到叶绯,便立即朝她招手。
薛洁瑜此时也与米若云离得近。
周围还有长平学院的人。
大概是因为知道了叶绯的小秘密,米若云就觉得跟叶绯仿佛更亲近了一些。
见到叶绯,特别高兴。
叶绯便也过去了。
叶绯刚坐下,就见霍家容扛着砍骨刀回来。
手里还拎着一只处理好,拔了毛的鸭子。
叶绯看了一圈,大家都选的鸡鸭。
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