第972章：龙舟竞渡（4/5）

“龙舟竞渡还有小半个时辰，就要开始，我命人在城中的酒楼买了午膳，不如虞园做得精巧地，却胜在新奇，尝一尝鲜，换一换口味，也是不错。”

殷怀玺一边说着，一边拿过桌上的食盒，将准备的饭菜，一一从食盒里取出来，摆了四菜一汤。

鲜笋红磨菌菇汤，素菜荤做的红烧肉，松仁玉米，翡翠彩蔬卷，还有一个大瓮，殷怀玺打开瓮盖，顿时，一阵醇厚的酒香，伴着深浓的食物香气，扑鼻而来。

虞幼窈忍不住问：“这是什么？闻着有点像佛跳墙。”

“是素食菌菇佛跳墙，辽东一带多雨，盛产三十余种菌菇，便有人用菌菇，做出了素食菌菇佛跳墙，三十七种菌菇，加当归、桂枝、黄芪、党参等二十余种药材、香辛料，辅以山芋、板栗、红枣、榛子、花生等十余种干果，加黄酒，以小火煨制六个时辰，三十余种菌菇混杂一起，却各有风味，味道奇鲜，却又十分滋补，已经可以和佛跳墙相媲美。”

殷怀玺盛了小碗，摆到了虞幼窈跟前，黄酒也是一种，必不或缺的调味品，闻着有酒香，吃着却滋味鲜爽、醇厚，并无酒味。

金黄的汤汁，鲜亮清爽，上面飘着几缕油花，一点也不油腻，醇厚的酒香，喧宾夺主之后，自浓转淡，浓郁的菌菇鲜香，喧众而出，令人食指大动。

“好香啊！”虞幼窈端起小碗，喝了一口汤汁，眼儿不由一亮：“汁香清爽，入口咸香，浓缩了菌菇的精华，滋味鲜爽，齿颊回甘，很好吃！”

她迫不及待，吃了一块红磨菇，连眼儿都瞪大了：“软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味，为什么蘑菇会做出鲍鱼的口感？我差点以为，自己方才吃了一口鲍鱼。”