七九六 收蚕茧了(1/5)
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广东顺德,离省城广州也不远,只有几十公里的路程。
在珠江三角洲范围内,顺德算是比较富裕的县城了。
桑基鱼塘,便是顺德农村典型的农业方式。
说起来也简单,挖一口鱼塘,塘边广植桑树。
鱼塘中放入鲩鱼、鲫鱼、鲮鱼等鱼种。
和北方人不同,广东人几乎不怎么喜欢吃鲤鱼。
一个是鲤鱼泥腥味儿重,另外一个就是广东人视鲤鱼为发物,食之易引起旧疾、暗疾发作。
这和靖安正好相反,靖安人反倒是最喜欢吃鲤鱼。
谁家请人吃饭,上一条红烧大鲤鱼也是很有面子的。
只有一种鲤鱼广东人喜欢吃,那就是产自于广东肇庆的文艿鲤。
据说文艿鲤是吃茨实、稻花长大的。
大清末年,还曾做为贡品送入京城,太后吃完大加赞赏。
顺德的桑基鱼塘也算是一种初级的循环农业。
桑叶养蚕,蚕沙喂鱼,鱼粪肥塘,塘泥又用来给桑树施肥。
一亩鱼塘的收益比种水稻高了四五倍不止。
自古以来,身处水乡的顺德人便过得很富足,生活水平比较高。
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