第九十九章野拂藏酒（2/5）

胖老头丝毫没有注意到刘今墨诧异的神色，以手指轻轻地弹了弹酒坛壁，其音异常沉闷。

“夜凉吹箫武陵月，路暗迷人龙虾花。野拂不知人换世，酒阑无奈客思家。”胖老头恋恋不舍地抚摸着坛壁，神情似乎十分痛苦。

“若是您老人家舍不得开坛，就不必启封了，反正此酒年份当有三百年。”刘今墨出言试探道，清军1644年入关，李自成溃败，野拂也就是其后几年在天门山寺出家，至今已三百余年。

“啊……先生竟一眼看出这是明代的佳酿，今日有幸得遇高人，来，且与你开坛痛饮。”胖老头一掌拍下，掌风震碎了封错，盖未开，已有酒香溢出。

“竟然是蒸馏酒！”刘今墨惊呼道。

胖老头鼻子嗅嗅，说道：“果然是烧酒，确是醇香无比呢。”只见他双手一合，轻轻将酒坛夹起，同刘今墨出了地窖，回到了吊脚楼上。

蒸馏酒始创于元代，李时珍在《本草纲目》中写道：烧酒非古法也，自元时始创。其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。

桌子上摆上了两只粗瓷大碗，胖老头轻轻拎起酒坛将其倒满，顿时醇香四溢。在阳光的折射下，空气中看得见冉冉上升的丝丝酒气，如金线般。

刘今墨低头细看，碗中的酒颜色金黄，嗅之入肺，顿觉异香侵入五脏六腑，浑身上下的毛孔为之一震。

刘今墨深深呼吸了几口，缓缓道来：“《博物志》记载：‘昔有三人冒雾晨行，一人饮酒，一人饱食，一人空腹。空腹者死，饱食者病，饮酒者健。此酒势辟恶，胜于他物之故也。’难怪古人曰：酒乃百药之长。”