第25章 酿新酒,遇李靖（2/4）

“嗯，干得漂亮，这东西明天我就要用，倘若效果出色，必定重重有赏！”程俊听闻东西已做好，脸上瞬间绽放出难以遮掩的兴奋光彩。接着，程俊又一丝不苟、细致入微地询问了制作的具体细节，木头和铁头则是逐一认真回答，直至程俊完全满意，这才让他们离开。

第二天，在吉祥和如意的精心侍奉下，程俊悠悠然起床，一番洗漱整理后，便精神抖擞地前往了东市工坊。

当他抵达工坊区时，入眼是一片繁忙景象。但程俊没有前往木器坊和铁器坊，而是径直走向了酿酒坊。

还未踏入酿酒坊，便能闻到那浓郁的酒糟香气混合着粮食发酵的味道。刚一踏入酿酒坊，一个衣着整洁、面容精明的瘦小青年便赶忙躬身行礼道：“小人牛二拜见程公子！”

程俊曾经有所耳闻，这个牛二出身于某名门的旁支，勉强算是同族中人。因其出类拔萃的酿酒手艺，故而得以成为酿酒坊的匠头。

此时的酿酒坊内，光线略显昏暗，空气中弥漫着潮湿的气息。巨大的酒缸整齐排列，缸身上布满了岁月的痕迹和酒渍。地面由青石铺就，有些地方因为常年的酒水浸润而略显潮湿。酿酒的炉灶里还有未熄灭的余火，火星闪烁，给这略显昏暗的空间带来一丝光亮和温暖。

“起来吧，现今这酿酒作坊里可有发酵好的酒糟？”程俊一边目光不停地打量着酿酒作坊的各处，一边开口问道。只见这酿酒作坊占地颇为宽广，工匠多达二三十个，酿酒所用的工具和粮食等物品皆摆放得规整有序，由此可见这个牛二管理得颇有章法。

“回公子，作坊每月都会酿酒一次，今日恰好有发酵好的酒糟。”牛二态度恭敬地回答道。

“好，做得不错，本公子新打造了一种酿酒器具，你准备好酒糟备用！”

“是，公子！”牛二虽心中存有疑虑，但还是恭敬地躬身领命，随后下去安排匠人准备酒糟。

当酒糟准备妥当，铁头和木头便带人将程俊设计的器具送了过来。这器具构造不算复杂，下方是一口硕大的锅，锅上放置着一个圆柱形的大木桶，上面还配有一个奇特的盖子。

这实际上就是一个蒸馏器，只要稍有一些物理知识的人便能设计出来。

在本朝，蒸馏酒尚未出现，当下人们所饮用的皆是酿造酒。此类酒因为未经蒸馏，度数最多也就十八、九度。